Xanthan Gum Foods ingrediente per emulsione CAS11138-66-2

Model No.
Xanthan Gum Foods Grade
colore
da bianco spento a giallo chiaro
funzione
addensante/emulsionante/stabilizzatore
dimensione delle particelle
80 Mesh
nome del prodotto
gomma xantana
Pacchetto di Trasporto
25kg / Paper Craft Bag
Specifiche
25kg / paper craft bag
Marchio
Ralage
Origine
China
Codice SA
3913900000
Capacità di Produzione
5000mt
Prezzo di riferimento
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Descrizione del Prodotto


Xanthan Gum Foods ingrediente per emulsione  CAS11138-66-2  
Descrizione del prodotto

 

  1. La gomma xantana è anche chiamata adesivo giallo, gomma xantano, polisaccaride xanthomonas.
  2. Si tratta di un tipo di polisaccaride monosporo generato dalla fermentazione di Pseudomonas fava.
  3. Poiché la sua speciale costruzione di macromolecole e le proprietà colloidali, è con diverse funzioni.
  4. Può essere usato come emulsionante, stabilizzante, addensante per gel, composto impregnante, agente di formatura per membrane e altri.
  5. È ampiamente applicata in vari settori dell'economia nazionale.
  6. La gomma xantana è lodata come "il glutammato monosodico dell'industria"; è il polisaccaride microbico con la più ampia scala di produzione e applicazione estremamente ampia.
Foto dettagliate

 

Xanthan Gum Foods Grade Ingredient for Emulsion CAS11138-66-2
Xanthan Gum Foods Grade Ingredient for Emulsion CAS11138-66-2
Xanthan Gum Foods Grade Ingredient for Emulsion CAS11138-66-2
 
Parametri del prodotto

 

 
Nome prodotto Alimenti in polvere per gomma xantana grado
 
Articolo Standard Risultato
Aspetto Bianco sporco o giallo chiaro
Polvere libera che scorre o. 		Conforme
Fino a 80 mesh, % ≥95.0 98.3
1% XG in soluzione DI KCL 1%, mPa.s 1200-1800 1485
Rapporto di taglio ≥ 6.5 7.6
PH (soluzione XG all'1%) 6.0-8.0 7.1
Perdita all'essiccazione, % ≤13.0 9.8
Cenere, % ≤13.0 <13.0
Acido piruvico, % ≥ 1.5 >1.5
Azoto totale, % ≤ 1.5 <1.5
PB, mg/kg ≤ 2.0 <2.0
Conta totale piastre, CFU/g ≤ 5000 3100
Lieviti e muffe, CFU/g. ≤ 500 < 500
Coliformi, MPN/g. ≤ 3 < 3
Salmonella 0/25g 0/25g
 
Funzione

 

Vantaggi:
  1. La gomma xantana è la colla biologica più superiore integrata con addensamento, sospensione, emulsificazione e stabilizzazione.
  2. Buon effetto di sospensione per la caduta di olio e solido insolubile.
  3. È con ottima solubilità in acqua
  4. Bassa concentrazione ma alta viscosità.
  5. La soluzione acquosa di gomma xantana ha un'elevata viscosità allo stato statico o una bassa azione di taglio.
  6. Buona stabilità per la temperatura.
  7. Buona stabilità per acido-base.
  8. Buona soluzione con molte soluzioni saline.
  9. Buona stabilità per l'idrolisi enzimatica.
File di applicazione

 

Applicazione:
  1. Alimenti depositati: Come stabilizzante a scopi multipli, agente addensante, e agente assistente di lavorazione in conserimento e cibo imbottigliato, cibo da forno, prodotto lattiero-caseario, cibo congelato, condimento di insalata, bevande, prodotti da preparare, caramelle e accessori per la decorazione di pasticceria.
  2. Nutrizione e Medicina archiviati.
  3. Campo cosmetico.
  4. Campo mangimi animali / alimenti animali.
 
Xanthan Gum Foods Grade Ingredient for Emulsion CAS11138-66-2
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Imballaggio e spedizione

 


Imballaggio:
25 kg di sacchetto o cartone per l'artigianato in carta.

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