

ARGC fornisce additivo alimentare dolcificante D galattosio polvere D-galattosio N. CAS: 59-23-4
Formula: C6H12O6
Peso molecolare: 180.18
Sinonimi: Galattosio,D- (8CI);(+)-galattosio;D-(+)-galattosio;
EINECS: 200-416-4
Densità: 1.581 g/cm3
Punto di ebollizione: 527.1 °C a 760 mmHg
Punto di infiammabilità: 286.7 °C.
Aspetto: Cristallo bianco, nessun odore particolare

Il D-galattosio è la gomma vegetale, agar, viscosa e rafinosio, lattosio, zucchero di miele componente due. Con il galattoside e le molecole di anidride di galattosio esistono nella ghiandola proteica della lumaca, nel tessuto cerebrale e in altro materiale animale. Stato libero nel latte. Lattosio combinato con glucosio. Ossidazione acida mediante acido nitrico.
COA: Nome prodotto: | D-galattosio (derivato da pianta) | |
Test | Specifiche | Risultato |
Aspetto | Bianco o quasi bianco | Polvere bianca |
Identificazione | Positivo | Positivo |
Chiarezza | Cancella | Cancella |
Rotazione ottica specifica | 78°--- 81.5° | 79.4° |
Perdita all'essiccazione | 1% max | 0.05% |
Residui all'accensione | 0.1% max | 0.07% |
Acidità | Corrisponde | Conforme |
Bario | Corrisponde | Conforme |
Solfato | Corrisponde | Conforme |
Metalli pesanti (piombo) | 10 PPM MXA | <10 PPM |
Saggio | 98% | 99.11% |
Conta batterica totale | Max. 1000 col/g | Conforme |
E. Coli | Negativo | Conforme |
Conservazione: | Conservare in un contenitore ben chiuso a temperatura ambiente, al riparo dalla diretta solligenza e dalla mositura, salvo diversamente specificato |
Conclusione | È conforme allo standard aziendale. |
Funzione: Buon gusto: Simile al saccarosio in termini di gusto.
2. Facilmente disciolta: Si scioglie rapidamente e facilmente in acqua a temperatura ambiente.
Non calorie: Nessun metabolismo e nessun potere calorifico nel corpo, adatto per i diabetici.
Effetto sinergico: Il D-galattosio ha un distinto effetto sinergico quando usato in combinazione con altri dolcificanti, che può ridurre del 20-40% la quantità di prodotto richiesta.
Stabilità a lunga durata: Nessuna perdita di qualità per 10 anni durante lo stoccaggio, non igroscopica, elevata stabilità fisica e chimica anche a 225°C o nella gamma DI PH2-10, nessuna interazione con altri ingredienti e additivi coinvolti.
Applicazioni: Supplemento nutrizionale. Amminoacidi. Utilizzato principalmente per infusione di aminoacidi, grazie alla speciale bagnabilità, utilizzato anche in crema fredda, cosmetici. La serina costituisce il corpo umano di diversi tipi di aminoacidi essenziali della proteina a, per la costruzione di proteine ha un ruolo molto importante.
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