| Nome prodotto | Zenzero in polvere |
| Specifiche | 1%-20% |
| Aspetto | Polvere marrone gialla |
| Odore e sapore | Caratteristica |
| Caratteristiche fisiche | |
| Analisi del crivello. | NLT 100% passa 80 mesh |
| Perdita all'asciugatura | ≤4.0% |
| Contenuto di ceneri | ≤2.0% |
| Solventi residui | |
| Etanolo | ≤5000ppm |
| Totale metalli pesanti | ≤20 ppm |
| Residui di antiparassitari | ≤10 ppb |
| Dosaggio microbiologico | |
| Conteggio totale piastre | 1000 cfu/g. |
| Lievito totale e muffa | 100 cfu/g. |