Argc sorbitolo in polvere per alimenti sorbitolo CAS 50-70-4 sorbitolo 70%

Additivi alimentari sorbitolo in polvere sorbitolo CAS 50-70-4 per uso alimentare

Proprietà chimiche
È polvere cristallina bianca e inodore dal sapore dolce e igroscopica. Può essere disciolto in acqua (235 g/100 g di acqua, 25 °C), glicerina e glicole propilenico; ed è leggermente solubile in metanolo, etanolo, acido acetico e soluzione di fenolo e acetammide, ma quasi insolubile nella maggior parte degli altri solventi organici.


APPLICAZIONE E FUNZIONE
1. Industria chimica quotidiana
Il sorbitolo può essere usato come eccipiente, come agenti idratanti e come agenti antigelo nel dentifricio, con la quantità aggiunta fino al 25-30%. Ciò può aiutare a mantenere la lubrificazione, il colore e il buon gusto per la pasta. Nel campo cosmetico, esso viene utilizzato come agente anti-essiccante (glicerolo sostitutivo) che può aumentare lo stiramento e la proprietà lubrificante dell'emulsionante, e quindi è adatto per la conservazione a lungo termine; Esteri di sorbitano e estere di acido grasso di sorbitano, nonché i suoi addotti di ossido di etilene aventi un vantaggio di una piccola irritazione cutanea che è così ampiamente utilizzata nell'industria cosmetica.
2. L'industria alimentare
L'aggiunta di sorbitolo negli alimenti può impedire l'essiccazione degli alimenti e rendere il cibo fresco e morbido. L'applicazione in panetteria ha un effetto significativo.
La dolcezza del sorbitolo è inferiore a quella del saccarosio e non può essere sfruttata da alcun batterio. È una materia prima importante per la produzione di caramelle senza zucchero e una varietà di alimenti anticarizia. Poiché il metabolismo del prodotto non causa aumento dello zucchero nel sangue, può essere applicato anche come agente dolcificante e nutriente per l'alimento di pazienti con diabete.
Il sorbitolo non contiene un gruppo aldeidico e non è facilmente ossidato. Non avrà reazione di Maillard con gli amminoacidi al riscaldamento. Ha anche una certa attività fisiologica. Può prevenire la denaturazione dei carotenoidi e dei grassi e delle proteine commestibili; l'aggiunta di questo prodotto al latte concentrato può prolungare la durata di conservazione; può anche essere usato per migliorare il colore, il sapore e il gusto dell'intestino tenue e ha un significativo effetto stabilizzante e un effetto di conservazione a lungo termine sul pato di pesce. Un effetto simile può essere osservato anche nella marmellata.

3. l'industria farmaceutica
Il sorbitolo può essere usato come materia prima nella vitamina C; può anche essere usato come sciroppo di alimentazione, fluidi di iniezione e materia prima della compressa di medicina; come agente di dispersione di farmaco e riempitivi, crioprotettori, agente anticristallizzante, stabilizzanti di medicina, agenti bagnanti, capsule plastificati, edulcoranti e matrice di unguento.
4. l'industria chimica
Il sorbitolo abietina viene spesso usato come materia prima per i comuni rivestimenti architettonici, anche usato come plastificanti e lubrificanti per l'applicazione in resina di cloruro di polivinile e altri polimeri.
Può essere complesso con ferro, rame e ione alluminio in soluzione alcalina da applicare al lavaggio e alla sbianca nell'industria tessile.
L'uso di sorbitolo e ossido di propilene come materiale di partenza può produrre schiuma poliuretanica rigida e avere alcune proprietà ignifughe.