Polisaccaridi di soia
Polisaccaride solubile come fibra dietetica di soia solubile in acqua, può essere confettata fino al 10 percento soluzione acquosa, ma ha viscidità molto bassa, come uno stabilizzatore di alta qualità applicato in bevanda acida, può stabilizzato particella sospesa .
Elevata stabilità
La soluzione di acqua è bassa influenza da calore,acido , sale, e ha una stabilità molto alta.
Elevato contenuto di fibre alimentari
Ha un elevato contenuto di fibre alimentari, circa il 75% con il metodo HPLC. Sia suggerisca che è un materiale perfetto della fibra. Funzioni
1,stabilizzare e sospendere la molecola proteica in condizioni acide
La molecola proteica può agglomerare o depositarsi facilmente in condizioni acide, in modo da può influenzare la stabilità dell'intero sistema, può stabilizzare la molecola proteica in condizioni acide, allo stesso tempo non aumenta la viscidità dell'intero sistema, Possiamo produrre prodotti di alta qualità e molto stabili.
2,funzioni emulabili
Ha anche alcune funzioni emulsionabili, può essere emulsionante e può essere applicato in bevande e prodotti alimentari. Ad esempio :aroma emulsione ecc. Applicazioni
Stabilizzatore nelle bevande
Impedisce alle particelle proteiche di coagulare e precipitare in condizioni di basso ph. Poiché la bassa viscosità, GLI SPS possono essere utilizzati come stabilizzanti per il gusto leggero e per non appiccicose bevande acide al latte che si sentono a bocca.
Imballaggio:
Confezione interna: Sacchetti compositi per imballaggio alimentare, 25 kg/sacchetto;
Overpack: Cartoni, 25 kg/cartone
Conservazione:
Ventilazione stoccaggio a secco, durata a magazzino: 12 mesi.
Elemento di analisi | Specifiche | Risultato |
Aspetto | Polvere fine | Conforme |
Colore | Marrone | Conforme |
Odore e sapore | Caratteristiche | Conforme |
Polisaccaride di soia | 98% | 98.42% |
Dimensione delle particelle | ≥95% passa 80 mesh | Conforme |
Densità apparente | 50 g/100 ml | Conforme |
Perdita all'asciugatura | ≤5.0% | 3.24% |
Residui all'accensione | ≤5.0% | 2.52% |
Metallo pesante | ||
Derivazione(Pb) | ≤3.0 mg/kg | Conforme |
Arsenico (AS) | ≤2.0 mg/kg | Conforme |
Cadmio (CD) | ≤1.0 mg/kg | Conforme |
Mercurio (Hg) | ≤0.1 mg/kg | Conforme |
Microbiologica | ||
Conteggio totale piastre | ≤1,000cfu/g. | Conforme |
Lievito e muffa | ≤100 cfu/g. | Conforme |
E.Coli | Negativo | Conforme |
Salmonella | Negativo | Conforme |
Conclusione | Conforme alle specifiche. |